Alcuni tipi di yogurt lo sono, ma non tutti gli yogurt sono uguali!

Se stai cercando una buona base su cui costruire il tuo apporto di carboidrati, dai un’occhiata ai cereali integrali, che sono alternative salutari ai cereali raffinati (o bianchi) perché contengono fibre che aiutano a stabilizzare il livello di zucchero nel sangue. I cereali integrali sono anche ricchi di carboidrati di cui il tuo corpo ha bisogno per alimentare le sue cellule e contengono vitamine e minerali aggiuntivi.

Verdure non amidacee

Abbellisci il tuo piatto con una gamma colorata di verdure non amidacee. Patate, mais e piselli rientrano nella categoria “cereali e verdure amidacee”, perché contengono più carboidrati e dovrebbero essere consumati meno frequentemente delle verdure non amidacee se il tuo obiettivo è ridurre il consumo di carboidrati.

L’American Diabetes Association raccomanda di consumare da tre a cinque porzioni di verdura al giorno. Una porzione è circa mezza tazza di verdure cotte o 1 tazza di verdure crude. Le verdure non amidacee, come le verdure a foglia verde e le piante crocifere, sono a basso contenuto di carboidrati e calorie, inoltre contengono fibre e altri nutrienti.

Grassi sani

Le persone con diabete non devono temere il grasso. Mentre è sempre una buona idea evitare i grassi malsani (come i grassi trans e i grassi saturi), i grassi mono e polinsaturi sono una buona scelta perché possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo (lipoproteine ​​a bassa densità o LDL).

I grassi buoni, a volte chiamati grassi “sani per il cuore”, provengono da alimenti come avocado, noci e semi, olive e oli di oliva e di colza. I pesci ricchi di grassi come il tonno bianco, le sardine e il salmone forniscono anche preziosi acidi grassi omega-3 che possono promuovere la salute del cuore.

Quindi, il gioco è fatto: cibo sano per le persone con diabete. Concentrati sui cibi nutrienti che puoi mangiare mentre gestisci il diabete e ti renderai conto che non devi privartene. Piuttosto, probabilmente noterai un aumento dell’energia e della salute generale, semplicemente facendo buone scelte alimentari.

Vuoi fare la differenza nella lotta al diabete? Dai un’occhiata al nostro corso online di coaching per la prevenzione del diabete e preparati con strategie di prevenzione delle malattie basate sull’evidenza che puoi utilizzare con i clienti che affrontano o sono a rischio per il diabete.

Dopo l’acqua, caffè e tè sono le bevande più consumate nel mondo. Oltre a fornire rituali mattutini accoglienti e dare una spinta al crollo di metà pomeriggio, queste bevande calde hanno anche benefici per la salute. Caffè e tè sono da tempo riconosciuti per le loro proprietà benefiche, che provengono principalmente dalla caffeina e dagli antiossidanti presenti nei chicchi di caffè e nelle foglie di tè. Inoltre, queste bevande sono un’ottima scusa per stare insieme a un amico, il che può fare bene alla salute.

Benefici per la salute di caffè e tè

Con poche eccezioni, il caffè è più popolare del tè in quasi tutti i paesi (Ferdman, 2014). Secondo la National Coffee Association (2017), il 62% degli adulti americani beve caffè ogni giorno. I chicchi di caffè crescono su alberi in fiore che si trovano in più di 50 paesi, compresi gli Stati Uniti (Hawaii). I fagioli vengono arrostiti e macinati e, a seconda di dove vivi e delle tue preferenze, i fondi arrostiti vengono bolliti, sgocciolati, al vapore o ammollati. Il caffè contiene caffeina, vitamine e minerali, polifenoli e altri componenti che possono fornire benefici per la salute. I polifenoli sono antiossidanti, composti chimici che combattono i radicali liberi. I radicali liberi possono danneggiare le cellule e portare a malattie e malattie.

Per non essere da meno, il tè continua ad essere una bevanda popolare in Cina, Turchia, Irlanda e Regno Unito (Ferdman, 2014). I produttori di tè asciugano e schiacciano le foglie di tè per far emergere i loro oli e possono quindi esporle all’aria per un po’. Questa è chiamata fermentazione, che è una reazione chimica che influenza il sapore delle foglie di tè e le fa diventare marroni. Più lungo è il processo di fermentazione, più caffeina contengono le foglie. Il tè verde non viene affatto fermentato, le foglie di oolong vengono fermentate per un po’ e le foglie di tè nero vengono fermentate più a lungo. I polifenoli presenti nel tè, in particolare catechine ed epicatechine, sono probabilmente i motivi per cui il tè è una bevanda salutare.

Quali sono i possibili benefici per la salute di caffè e tè?

Sia i bevitori di caffè che di tè ottengono alcuni degli stessi benefici per la salute, tra cui:

Ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e ictus. I polifenoli nel caffè e nel tè hanno dimostrato di ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e ictus. Gli studi suggeriscono che bere regolarmente caffè può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari incluso l’ictus (Ding et al., 2014). Il Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis ha concluso che, rispetto ai non bevitori, coloro che bevevano più di una tazza di tè al giorno avevano una minore incidenza di eventi cardiovascolari (Miller, et al., 2016). Altre ricerche mostrano che bere almeno tre tazze di tè nero o verde al giorno può ridurre il rischio di ictus di una persona del 21% (Arab et al., 2009).Ridurre il rischio di diabete di tipo 2. La ricerca mostra che la caffeina nel caffè aumenta la glicemia a breve termine, ma i polifenoli possono migliorare la sensibilità all’insulina e ridurre il rischio di diabete di tipo 2 a lungo termine (Bhupathiraju et al., 2013). Il caffè decaffeinato può anche avere un effetto benefico sulla riduzione del diabete di tipo 2, ma il beneficio sembra essere meno significativo (Salazar-Martinez, et al., 2004). Gli antiossidanti nel tè possono aiutare il tuo corpo a elaborare lo zucchero nel sangue (Mahmoud, et al., 2016).Progressione lenta o riduzione dei disturbi neurologici legati all’età. Alcuni studi hanno suggerito che la caffeina può alleviare i primi sintomi del Parkinson, mentre altri mostrano che il consumo di caffè e tè potrebbe aiutare a proteggere dal contrarre il Parkinson in primo luogo. In uno studio che ha esaminato il consumo di caffè negli uomini e nelle donne in un arco di 22 anni, coloro che consumavano caffè avevano un rischio significativamente inferiore di sviluppare la malattia rispetto ai non bevitori (Saaksjarvi et al., 2008). Allo stesso modo, un altro studio a lungo termine su quasi 30.000 adulti ha scoperto che bere tre o più tazze di tè al giorno era associato a un rischio ridotto del 69% di sviluppare il morbo di Parkinson (Hu et al., 2007). Inoltre, esiste una ricerca che mostra che il consumo di tè verde (cinque tazze contro una tazza al giorno) è stato associato a un minor rischio di un evento di demenza o a una nuova diagnosi di demenza (Tomata et al., 2016).

Sebbene ci siano benefici per la salute simili al bere tè e caffè, sembrano esserci anche differenze. Ad esempio, c’è una ricerca promettente che suggerisce che il caffè con caffeina può prevenire la formazione di calcoli biliari sia negli uomini (Leitzmann et al., 1999) che nelle donne (Leitzmann et al., 2002). Per i bevitori di tè, i ricercatori hanno scoperto che in un gran numero di studi c’è stato un aumento significativo della densità minerale ossea per i bevitori di tè rispetto ai non bevitori (Guo et al., 2017), così come un minor rischio di osteoporosi nei bevitori di tè rispetto a chi non ha consumato la bevanda (Sun et al., 2017).

Potenziali effetti collaterali del consumo di caffè e tè

Ci possono essere effetti collaterali nel consumo di queste bevande calde in base al loro contenuto di caffeina. La caffeina può causare ansia, insonnia e battito cardiaco irregolare. Inoltre, il caffè (sia normale che decaffeinato) può irritare l’apparato digerente, la vescica e la prostata. Gli effetti collaterali di un elevato consumo di caffeina si applicano allo stesso modo al caffè e al tè. Tuttavia, dovresti consumare molte più tazze di tè per eguagliare gli stessi alti livelli di caffeina presenti nel caffè.

In sintesi, bere caffè e tè fornisce una serie di eccellenti benefici per la salute con pochi effetti collaterali che possono essere gestiti passando a tisane o caffè decaffeinato. Un avvertimento: il caffè nero e il tè sono naturalmente a basso contenuto di calorie, circa due calorie per tazza da 8 once. Tuttavia, una volta che inizi ad aggiungere zucchero, latte e altre aggiunte, probabilmente stai consumando tra le 400 e le 600 calorie.

Saluti a te, goditi una tazza (o tre) di caffè o tè con un amico e assapora i benefici.

Riferimenti

arabo, L. et al. (2009). Consumo di tè verde e nero e rischio di ictus: una meta-analisi. Ictus, 40, 1786–792.

Bhupathiraju, S.N. et al. (2013). Bevande contenenti caffeina e senza caffeina e rischio di diabete di tipo 2. Giornale americano di nutrizione clinica, 97, 155-66.

Ding, M. et al. (2014). Consumo di caffè a lungo termine e rischio di malattie cardiovascolari: una revisione sistematica e una meta-analisi dose-risposta di studi prospettici di coorte. Circolazione, 129, 643-659.

Ferdman, R.A. (2014). Mappa: i paesi che bevono più tè. L’Atlantico.

Guo, M. et al. (2017). Il consumo di tè può ridurre il rischio di osteoporosi: una meta-analisi aggiornata di studi osservazionali. Ricerca nutrizionale, 42, 1-10.

Hu, G. et al. (2007). Consumo di caffè e tè e rischio di malattia di Parkinson. Disturbi del movimento: Gazzetta ufficiale della Movement Disorder Society, 22, 2242-2248.

Gli spuntini apparentemente salutari spesso contengono una tonnellata di zucchero nascosto. Se stai cercando di evitare gli zuccheri aggiunti nei tuoi snack, rivolgiti invece ai carboidrati più soddisfacenti che si trovano naturalmente in cibi sani come cereali integrali, frutta, verdura, alcuni tipi di latticini e noci, semi e legumi. Ecco sei gustose ricette di snack che non contengono zuccheri aggiunti.

Popcorn speziati

Il popcorn è uno dei cereali integrali più sottovalutati e sottoutilizzati. Essendo un carboidrato integrale, è un ottimo modo per consumare fibre. Puoi farlo saltare in aria per un’offerta più leggera o inserirlo nel tuo grasso preferito.

Prova a guarnire i tuoi popcorn con lievito di birra, peperoncino in polvere o anche un mix di spezie al curry piccante. Se vuoi risparmiare sullo zucchero, salta le varietà di mais che traggono la loro dolcezza dagli zuccheri aggiunti.

Yogurt Bianco Con Frutta Fresca

Uno dei più grandi errori alimentari è che lo yogurt fa bene. Alcuni tipi di yogurt lo sono, ma non tutti gli yogurt sono uguali! In effetti, la maggior parte delle offerte di yogurt commerciali non sono altro che molto zucchero e un po’ di yogurt. Se il tuo “yogurt alla frutta” ha 0 grammi di fibre, puoi stare certo che non c’è vera frutta lì dentro.

Ma se hai voglia di yogurt, perché non preparare il tuo semifreddo alla frutta e allo yogurt usando yogurt bianco (senza zucchero aggiunto) e aggiungendo frutta fresca? Otterrai i benefici di vitamine, minerali e fibre della frutta, oltre alla sua naturale dolcezza, oltre al calcio, alle proteine ​​e ai carboidrati più buoni che lo yogurt ha da offrire. Cospargete con qualche cereale integrale o semi di canapa, girasole o zucca e avrete uno spuntino soddisfacente senza tutto lo zucchero.

Bocconcini di cracker al burro di noci naturali

Quando si tratta di burro di noci, devi essere un segugio dello zucchero. Molti burri di noci commerciali hanno zuccheri aggiunti, quindi assicurati di cercare un marchio con un elenco di ingredienti che elenchi solo noci e, se lo desideri, sale. Ora prendi quel burro di noci naturale e mettilo sopra un cracker integrale per un ottimo spuntino senza zuccheri aggiunti.

edamame Hummus

Quando si tratta di snack, ti ​​piacciono le salse? Puoi ravvivare la tua ricetta standard dell’hummus aggiungendo edamame (semi di soia), che forniscono una spinta di nutrizione e sapore senza zuccheri aggiunti. Frullare insieme una manciata di edamame cotti, una lattina di ceci e un po’ di aglio, succo di limone e olio d’oliva. Immergi le tue patatine o bastoncini vegetariani preferiti e hai un hummus nutrizionalmente migliorato che evita lo zucchero aggiunto.

Toast all’avocado truccato

Il toast all’avocado è di gran moda a colazione, ma è anche un ottimo spuntino in qualsiasi momento della giornata. Prendi la tua base di pane integrale preferita, tostala e completa con l’avocado schiacciato. Aggiungi succo di limone, pomodoro a fette e un uovo fritto o salmone affumicato per scuotere le cose. La combinazione di carboidrati del grano intero, grasso dell’avocado e proteine ​​dell’uovo o del salmone è un ottimo modo per creare uno spuntino che ti manterrà alimentato tra i pasti.

Ceci arrostiti

Se desideri un po’ di croccantezza nei tuoi snack, prova a arrostire i tuoi ceci. La chiave qui è sciacquare prima i ceci e poi asciugarli completamente. Arrotolare i ceci in un po ‘di olio d’oliva, aggiungere sale e pepe o il tuo mix di condimento preferito e infornare a 400 gradi F per 25-30 minuti o fino a renderli croccanti.

Fino a che punto arriveranno alcune spose per avere il matrimonio perfetto? Un articolo del New York Times pubblicato la scorsa settimana ha scoperto che sono disposti ad andare abbastanza lontano se ciò significa che possono perdere fino a 20 sterline in 10 giorni, una promessa che sta facendo una clinica della Florida.

La dieta K-E ha un solo problema: non puoi mangiare. Almeno non con le mani.

Il dottor Oliver R. Di Pietro, fondatore della dieta e capo di una clinica a Bay Harbor Islands, in Florida, ha aiutato le donne a perdere peso con tubi di alimentazione che forniscono tutti i loro nutrienti per 10 https://prodottioriginale.com/cbdol/ giorni. Ha detto al Today Show della NBC: “Le persone vogliono essere perfette in questo paese, quindi sto permettendo loro di farlo”.

Mentre Pietro segna la prima volta che la dieta del tubo è stata offerta negli Stati Uniti, è stata popolare in Italia e Spagna per anni e recentemente ha guadagnato popolarità in Inghilterra.

Abbiamo avuto Natalie Digate Muth, MD, MPH, RD, consulente di fitness senior ACE per la nutrizione e la gestione del peso, che ha valutato esattamente quanto può essere salutare questa nuova dieta.

“La ‘scienza’ di come ricevere la nutrizione tramite sondino promuova la perdita di peso non è diversa dalla ‘scienza’ del perché qualsiasi altra ‘dieta’ funziona: la persona sta assumendo molte meno calorie del solito”, ha detto Muth.

L’alimentazione con sondino fornisce in genere circa 800 calorie al giorno in nutrienti, nessuno dei quali è costituito da carboidrati. Ciò costringe il tuo corpo a ottenere energia dalle riserve di carboidrati, il che provoca molta perdita di acqua e, di conseguenza, una rapida perdita di peso.

Il risultato “non è la perdita di grasso”, ha detto Muth. “È una perdita d’acqua.” E a $ 1.500 al pop, è costoso.

“Il tubo di alimentazione aggiunge una nuova svolta alla mentalità della dieta drastica, ma è ancora una dieta drastica insostenibile, potenzialmente molto pericolosa e molto costosa”, ha affermato. “Solo perché il tubo di alimentazione è a posto non significa che una persona non possa mangiare anche per via orale, quindi questa ‘perdita di peso’ non è garantita”.

Se vuoi perdere peso, faresti meglio a mangiare meno zuccheri e grassi solidi e più frutta, verdura e cereali integrali combinati con circa 60 minuti di attività fisica quasi tutti i giorni, ha detto. “La maggior parte delle spose ha da 6 mesi a un anno per pianificare il matrimonio”, ha aggiunto Muth. “Questo è un sacco di tempo per mettersi in forma con l’adozione di un modo più sano di mangiare e più attività fisica. Quindi, non solo sarà splendida al suo matrimonio, ma è più probabile che continui così nei mesi, negli anni e nelle gravidanze che potrebbero seguire”.

Potresti pensare che un medico sarebbe obiettivamente, indipendentemente dal suo peso, in grado di diagnosticare e curare adeguatamente un paziente sovrappeso o obeso. Una nuova ricerca suggerisce il contrario, ha riferito Time Heathland.

Pubblicato nel numero online di gennaio di Obesity e guidato dai ricercatori della Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health (JHSPH), lo studio ha scoperto che i medici in sovrappeso o obesi avevano meno probabilità rispetto ai medici con un normale indice di massa corporea (BMI) di discutere la perdita di peso. opzioni con pazienti obesi.

Ancora più sorprendente, i ricercatori hanno anche scoperto che i medici più pesanti avevano meno probabilità di diagnosticare un paziente come obeso. Se i medici percepivano che il peso dei pazienti raggiungeva o superava il loro, li diagnosticavano in modo appropriato.